Kremet soppsaus med vårløk

Denne kremede soppsausen er veldig rask og enkel å lage - den ble mekket på få minutter til grillet storfe indrefilet. Teriyaki- og soyasaus gir en skikkelig god og fyldig smak sammen med aromasopp og fløte.

Sausen passer til alt av storfe, og den funker forøvrig også bra til kyllingfilet.

Til 2-3 personer trenger du:

300 gr aromasopp
Olje til steking
2 ss teriyakisaus
2 ss soyasaus
2,5 dl matfløte

Salt

Pepper
2 vårløk

Kutt soppen i to og deretter i ca 1/2 cm skiver. Stek den på sterk varme i godt med olje til soppen "faller litt sammen" og blir gylden. Tilsett teriyakisaus og soyasaus, og bland sammen. 

Tilsett matfløte og kok opp, skru ned varmen, og la det surre etpar minutter så fløten tar opp de gode smakene. Smak til med salt og pepper.

Mens sausen småkoker, kuttes vårløken 1 cm ringer. Tilsett vårløken i sausen, og la den koke med i et minutts tid.

Serveres til stekt og grillet storfe, eller annet kjøtt etter ønske. Vel bekomme!