Om meg

Takk for at du besøker matbloggen min!

Jeg er glad i god mat, og vil gjerne dele min matglede med andre. Først og fremst er jeg opptatt av hverdagsmaten - den skal være sunn og smakfull, laget mest mulig fra bunnen av, med gode og naturlige råvarer. Maten skal være enkel og gjerne kjapp å lage, uten for mye fiksfakserier. Og ikke minst er jeg opptatt av å gi barna mine gode og sunne matvaner, og sørge for at de får et positivt forhold til mat og opplever ekte matglede! 

Jeg håper flere vil bli inspirert til å lage ekte og god mat, og gjennom bloggen ønsker jeg å vise hvor enkelt det kan gjøres. 

Endel av kakene og dessertene på bloggen er laget helt eller delvis med naturlige sukkererstatninger. Ikke fordi jeg teller kalorier, men fordi jeg merker på kroppen at hvitt raffinert sukker ikke er spesielt bra i større mengder. I den grad jeg bruker sukker, velger jeg økologisk uraffinert rørsukker, samt at jeg reduserer selve sukkermengden.

Jeg blir fornøyd når jeg finner lokalproduserte råvarer i butikken, og bruker endel økologiske råvarer også, uten å være "øko-freak". Etter at vi innførte fisk og sjømat på middagsmenyen tre ganger i uka, så spiser vi rett og slett mye mindre rødt kjøtt, noe vi er godt fornøyde med. 

Jeg startet bloggen for å samle oppskrifter på maten jeg lager, som en slags kokebok. Jeg liker å gjøre mine egne vrier, og da er det fort gjort å glemme i ettertid hva jeg har brukt av ingredienser og i hvilke mengder. Jeg finner gjerne inspirasjon i kokebøker eller på nettet, men mange av oppskriftene er helt egenkomponerte, ofte inspirert med basis i en ingrediens eller to - man tager hva man haver... Jeg startet bloggen mens jeg var i mammapermisjon, så det har også blitt noen innlegg om babymatlaging, siden jeg har laget all babymaten selv. 

Bloggingen har etter hvert blitt en drivkraft i seg selv, og jeg setter stor pris på å få tilbakemeldinger på maten jeg lager og det jeg skriver om. Jeg hører veldig gjerne fra deg!

Alt innhold på bloggen, inkludert tekst og bilder, tilhører Mona's Kjøkkenskriverier. Hvis noe lånes skal det linkes til denne bloggen, eller bloggen skal oppgis som kilde, og jeg vil veldig gjerne ha beskjed. Alle bilder er mine private, med mindre annet er oppgitt.

Ta gjerne kontakt via monas.matblogg@gmail.com